Лидер хмелеводства России

Лидер хмелеводства России

В республике производится 90% всего хмеля страны — 180 из 200 тонн

Для этого в регионе созданы все условия. В Чувашском НИИСХ хранится единственная в стране коллекция хмеля из 250 сортообразцов. На чувашском производстве ООО «Техмашхолдинг» ведется работа по созданию хмелеуборочного комбайна.

Кроме того, на базе Чувашского ГАУ создан Центр компетенций в хмелеводстве, который первым в стране освоил методику изучения основных биохимических показателей культуры с помощью лаборатории с газовым хроматографом. Выведенная Чувашским НИИСХ линейка соответствует критериям пивоваров по содержанию альфа-кислоты.

Популяризируют производство культуры на фестивале «Зеленое золото России». Это событие, во время которого жителей знакомят с пивзаводами страны и историей пивоварения. На деловой программе проводятся встречи с экспертами, представителями «хмельной» отрасли и принимаются решения о том, как дальше развивать производство.