«Пензенские кленоварни»

«Пензенские кленоварни»

Предприятие по сбору кленового сока и производству сиропа

Добыча кленового сока достигает около 2 тыс. тонн в сезон. «Пензенские кленоварни» стали первым в стране промышленным предприятием по сбору кленового сока и производству кленового сиропа. Производство было создано на основе сырьевой базы кленовых деревьев на берегу реки Хопер в Пензенской области. Первый урожай на продажу получен в 2018 году.

Производственный комплекс в лесу включает более 200 км трубопроводов для кленового сока и пять лесных баз общей площадью более 500 кв. м. В процессе задействован современный канадский технологический комплекс для сбора и переработки кленового сока. Предприятие добывает кленовый сок в объеме 2 тыс. тонн и производит около 30 тыс. литров сиропа в сезон. Продукция предприятия привлекает туристов со всей страны.